Manizales · Autopista del Café Km. 5
Cocinamos como nos enseñó nuestra bisabuela Chava: con cariño, pasión y buena vibra. Sazón de finca a 12 minutos del Parque del Agua, en Manizales.
"Llevamos más de 22 años construyendo este sueño, sirviendo los platos que nos llenan el corazón."
Desde 2004
Marlene & William, fundadores
Todo empezó como "Restaurante Parrilla Los Arrieros", en la vía vieja a Chinchiná, en una casa de guadua. Marlene y William partieron con más ganas que plata, pero con la convicción de que la buena comida y el buen servicio nunca pasan de moda. Las recetas de Marlene vienen de su abuela, en una finca rural de La Dorada (Caldas): sabores forjados en medio de ganado, trabajadores, cultivos, naturaleza y cultura de arriería y labrantía.
Tras una afectación del terreno, la sede se trasladó a la Autopista del Café Km. 5, donde hoy seguimos amando lo que hacemos desde este balcón culinario, honrando una larga tradición. Nuestro compromiso: que cada persona que nos visita se sienta no como un cliente, sino como un invitado de honor.
"Luego de más de 22 años de historia, seguimos sirviendo a la mesa los sabores de la finca donde creció nuestra Chef y fundadora Marlene. Un patrimonio vivo que se siente en cada plato."
Olla con fríjoles garruditos y pezuña, chicharrón, aguacate, tajada, arroz, arepa.
Pierna de cerdo, chorizo, morcilla, costilla, chunchulla y chicharrón.
"Sazón de finca, sabores de familia, legado montañero."
Somos el Restaurante Los Arrieros, una cocina campestre y tradicional en Manizales. ¡Que más, pues! Te damos la bienvenida a este rincón de Manizales, desde nuestros desayunos con sazón de finca hasta una bandeja paisa bien montañera. Cada receta es un tributo a la cocina en leña y la tradición de la bisabuela Chava.
Y muchos más platos, entradas, algos y bebidas — todo en la carta completa aquí abajo.
Explora nuestra carta por categorías. Nuestros precios ya incluyen el Impuesto Nacional al Consumo (INC).
Pa' desayunar: 8:30am – 11:00am
2 huevos (revueltos, pericos o en cacerola), arepa de chócolo, fruta, yogurt griego y granola. Bebida caliente: café, aguapanela o chocolate.
Calentao' de fríjoles con arroz, chorizo, huevo frito, arepa y queso campesino. Bebida caliente: café, aguapanela o chocolate.
Chocolate en agua, aguapanela o leche, con queso campesino, 4 galletas, 3 pancitos aliñados y 3 tostadas.
Orgánica, con queso de búfala en su masa, mantequilla de vaca untadita y encima una tajada de queso campesino del páramo.
Carne de res selecta, tomate, queso mozzarella y salsas.
Chorizo artesanal picado, papa francesa, queso mozzarella fundido y salsas.
La clásica galleta manizaleña de la panadería La Favorita Artesanal.
Suave y artesanal.
Pan aliñado de alta calidad, suavecito.
Chicharrón 140gr, chorizo 70gr, carne de cerdo 120gr, papa, guacamole y arepa con queso.
Con hogao y suero costeño.
De carne y papa, con guacamole y ají.
Chicharrón, carne molida, chorizo, morcilla, huevo, aguacate, fríjoles, arroz, tajada, arepa.
Pollo campesino, espinazo, res sudada.
Media gallina campesina.
Pernil de pollo campesino.
Los sancochos se acompañan con arroz, aguacate y arepa.
Olla con fríjoles garruditos y pezuña, chicharrón, aguacate, tajada, arroz, arepa.
Pollo campesino, res sudada, chorizo, huevo, plátano, papa, yuca, arroz y aguacate.
Arroz, aguacate, plátano, papa, yuca sudada.
Tazas de mondongo, ajiaco, fríjoles y sancocho; proteína en salsa criolla a elegir (muslo, espinazo o res sudada).
Se acompañan con arroz, aguacate y arepa.
Corte chuleta 300gr, chorizo y morcilla.
Pierna de cerdo, chorizo, morcilla, costilla, chunchulla y chicharrón.
Las carnes se acompañan de papa al vapor con guacamole y arepa.
Acompañados con patacones, aguacate, limón y suero costeño.
Acompañados de papa al vapor con guacamole y arepa.
Sopita, proteína vegetal, ensalada, papa al vapor y arroz. Opción vegana.
Papas fritas, jugo en cajita y mini brownie.
Tres leches asado, brevas a la leña con queso campesino, fresas o duraznos con crema.
Helado de vainilla, café o brownie.
Este establecimiento sugiere una propina del 10% del valor de la cuenta, la cual puede ser aceptada, rechazada o modificada según tu criterio. Las propinas se entregan en su totalidad al equipo de colaboradores.
Check-in: 1:00pm · Check-out: 11:00am
Nuestra sede actual, vista desde el aire — Autopista del Café Km. 5.
Tradición arriera y paisaje cafetero, a un paso de Manizales.
5 reseñas reales verificadas · Google Maps y Tripadvisor
Autopista del Café Km. 5, Manizales, Caldas, Colombia — a solo 12 minutos del Parque del Agua y de la Plaza de Toros de Manizales. Baja hasta el segundo retorno (San Marcos), sube solo 500 metros y ¡listo, llegaste!
Cómo llegar en Google Maps
Miradores campestres con panorama del occidente de Caldas.
Verán nuestro gran aviso en plena autopista
Para más de 45 vehículos
Horario: miércoles a domingo, 8:30am – 6:00pm. Cerrado lunes y martes — abierto festivos.
En la Autopista del Café Km. 5, Manizales (Caldas), a 12 minutos del Parque del Agua y de la Plaza de Toros. Tiene parqueadero propio para más de 45 vehículos, comedor bajo techo de guadua con música en vivo y vista al paisaje cafetero.
Miércoles a domingo, de 8:30 a.m. a 6:00 p.m. Lunes y martes cerrado, pero abre los festivos. Los desayunos van de 8:30 a 11:00 a.m., excepto domingos y festivos.
Cocina típica cafetera a la leña y al carbón: bandeja paisa, sancocho trifásico y de gallina, fríjoles de finca, mondongo, fiambre y carnes al carbón. Hay menú veggie con opción vegana y menú para niños.
Los platos fuertes cuestan entre $38.000 y $63.000; la bandeja paisa, $55.000; y los desayunos, entre $19.000 y $23.000. Los precios incluyen el Impuesto al Consumo y la propina del 10% es voluntaria.
Sí, por WhatsApp o llamada al 301 776 4327. Es ideal para cumpleaños, aniversarios y grupos.
Sí. Posadas de Arriería es el alojamiento rural de la casa: habitación familiar y para parejas, wifi, parqueadero privado y descuento en el restaurante. Check-in 1:00 p.m., check-out 11:00 a.m.
Un lugar con hermosa vista, perfecto para cualquier ocasión: cumpleaños, aniversarios o una tarde en familia, en ambiente campestre y tradicional.
